CaloGoAround

話說卡洛斯有個很厲害的國中同學開了一家Gelato冰淇淋店在台北 

以前他在法國念書的時候我就常對著他在FB上發的照片流口水

所以這次回台灣怎樣都一定要去嘗試他自己做的Gelato 

Double-V在中山區林森北路的住宅區中 其實離華山文創區不遠 也算是在中山商圈旁邊 

在安排路程的時候很多可以安排附近可以去的地方

由於算是在住宅區當中 當時繞近來的時候還在想說這裡會有Gelato店嗎?

轉進路口並沒有招牌 看到大型的小惡魔塗鴉噴圖就知道我來對地方了

整整三層樓的塗鴉 是AhdiaOne的作品 不用招牌 而用塗鴉代替真的很酷

店名叫Double-V 其實因為老闆是Willson ... 兩個V就是W

到店內看到這帥哥配上溫暖的笑容 就是老闆Willson啦! 

Willson很厲害的 其實他做糕點也是一級棒 冰品甜點上都是非常有創意

希望早日有機會可以去買到他做的糕點

(picture credit 文青別鬼扯)

店內風格非常溫馨 室內座位滿小的 點東西和menu就直接在店外

店員會很親切地做講解和介紹 一切都很自然

好像應該來先介紹一下Gelato是什麼東西 

Gelato是義大利文 意思就是冰淇淋 和美式冰淇淋最大的不同就是乳脂和空氣含量

一般美式ice cream的乳脂含量起碼都是10% 而gelato一般都是在4~8%而且空氣含量較低

所以明顯就可以感覺到gelato的質地比較黏稠扎實 

也因為這樣gelato的味道是更純粹 低乳脂的關係導致gelato不能長期保存

所以食材和品質必須都是最新鮮的 所以吃gelato可以吃到明顯的層次 而且健康

Menu上的全是當天的單品 賣完就沒了 算是小量發售

而且大部分gelato的製作材料都是用新鮮水果

我特別注意到的就是價錢 ... gelato的製作成本比美式ice cream高很多

在這裡100NT可以選1-3種口味 上面還附有小惡魔耳朵餅干

杯子底層還有蛋白餅脆片 ... 這太便宜了吧!! 

套餐附送的liege鬆餅

Double V的Gelato都抹的非常漂亮 

這天點試的口味有酸櫻桃 迷幻血澄和微醺不萄 額外還是吃了檸檬口味的sorbet 

所以口味都滋味分明 sorbet的味道更是純粹 酸甜果香都是到頂點

喜歡Gelato的朋友一定要來試試 而且店門口的戶外座位別有一番風味

我很驕傲有這麼厲害的國中同學

希望早日可以吃到你做的更多產品

Double V

台北市中山區林森北路85巷3號1樓