unnamed.jpg

這趟來宜蘭很重要的一點就是來吃有名的紅樓櫻桃鴨

據說是廚師特別的創意烤鴨 搭配宜蘭無敵三星蔥 也是受歡迎到不行 

網路票選全台灣最好吃的鴨子 周末訂位都要排一個月

所以這次我們特別特別安排來吃這星光閃閃的鴨子

14947425_10154228655106225_807604426011102790_n.jpg

15055808_10154228655101225_8808562067230486238_n.jpg

紅樓餐廳位於宜蘭唯一的五星級飯店蘭城晶英飯店六樓的位置

飯店非常大氣 從電梯門打開看到超級挑高的lobby和整片大面積的石材牆壁

很有高級感 不過走進餐廳後就會有種莫名的壓迫感

因為四面都是挑高的大面紅牆 四壁密閉沒有窗戶採光 也完全沒有畫飾

餐廳裝潢上相對來講就顯得有點粗糙

14705767_10154228651071225_8930051296978611938_n.jpg

我們的套餐包含著幾道前菜 滷鴨翅

15032262_10154228651016225_4612704185331734430_n.jpg

海蜇皮好吃

15032810_10154228651066225_6764249280854810847_n.jpg

他們的五味花枝的味道就還好而已

15036209_10154228651011225_2176365034854569969_n.jpg

中式西式都有 ... 這蝦子沙拉的蝦子還滿大隻的 ... 不過老實說對這些小菜我記憶點都不高

在吃鴨之前當然要先看一下介紹片

這家飯店基本上都是靠著這隻鴨存活下來的

因為宜蘭說遠不遠說近不近的距離

很多人會選擇來這邊吃烤鴨順便住一個晚上

可以說是餐廳救活了整家飯店

15032170_10154228650676225_1160822431280594462_n (1).jpg

師傅稍微介紹一下就快速的幫我們的鴨子削皮 一旁的服務生就會熟練的幫我們做第一道菜 鴨皮壽司

14937424_10154228650726225_6498408300611722890_n.jpg

櫻桃鴨超級多汁的

師傅把皮削下來的同時

鴨體就像水球一樣不斷滴汁

14947434_10154228650776225_4156968279268296140_n.jpg

非常有名氣的鴨肉壽司

15027846_10154228650791225_2707289229391038955_n.jpg

裡面除了飯以外還包了起司 一口吃下去相當的濃郁

鴨皮的油脂和起司整個融化開來 相當不錯

14947770_10154228651211225_8709725783227092614_n.jpg

鴨肉包裡面有銀芽和蘋果絲

在溫哥華通常吃到這道都會非常的鹹膩

紅樓他們特別都把鴨肉處理成細絲狀

配上銀芽和蘋果絲 口感非常清脆爽口

15055726_10154228651271225_491447949232433540_n.jpg

不過包這玩意兒也是門技術 ~_~

14992073_10154228650876225_2890184741810609955_n.jpg

做壽司和鴨肉捲後剩下的材料

超級美味多汁的鴨腿

14915701_10154228650871225_5812457961969629730_n.jpg

幫我們做鴨肉捲

15037230_10154228651156225_8433724312489284048_n.jpg

他們的麵皮是綠色的因為裡面有裹上宜蘭有名的三星蔥

當然裡面包著的除了鴨皮鴨肉外

也有香甜的三星蔥段

undefined

三星蔥可以賣得比豬肉還貴

厲害的就是他的口感是香甜 而且有著長長的蔥白

是屬於宜蘭自己在地最新鮮最好的食材

14938368_10154228651181225_4695327557367605680_n.jpg

我們還點了水蓮菜

上面淋上鴨蔥油 很香 口感很脆

這是我這次回台灣才吃過的菜

14947383_10154228651236225_6976423986109632767_n.jpg

蟹粉豆腐煲 

14938330_10154228651296225_296350698003356439_n.jpg

慢火白菜鴨湯

湯底是老母雞 精華火腿 鴨骨

湯撈起來的時候是超級濃郁似乎都有點芡的感覺

味道超級濃郁 非常好喝 不過整個就是超高鈉含量的湯

我喝了好多結果回程在路上整個睡死而且覺得全身腫到不行 lol

貪吃是要付代價的 

14937289_10154228651316225_30088423194407294_n.jpg

最後的甜品我們選了甜湯 沒選芋泥八寶飯 據說八寶飯也是招牌 不過實在吃不下這麼多澱粉類的東西了

很好吃的一餐 宜蘭的櫻桃鴨和三星蔥真的很讓人驚艷 

大家如果有機會回台灣 或是計畫去宜蘭的話一定要考慮訂隻鴨來吃吧!!!

這天這樣吃好像吃了四千塊台幣左右 CP值很不賴 

 

蘭城晶英 六樓紅樓中餐廳

宜蘭市民權路二段36號

03-935-1000

 

文章標籤

創作者介紹
創作者 Calo 的頭像
Calo

CaloGoAround

Calo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()