CaloGoAround

前天看了這部電影 人稱Meryl Streep是美國電影史上最會演戲的女演員演的電影
而且很多影評家都很看好她在這電影裡的表現會再為他添一座Oscar
我相當喜歡這電影 一方面是因為有關吃的 另一方面我對Julia Child還滿感興趣的
畢竟在Martha Stewart出現之前 她在北美home cooking的地位和知名度是最響亮的

Julie & Julia 這電影其實敘述的是兩個平行的故事 一個是Julie的故事發生在2002年 一個是Julia在1950年代
Julie是個生活在紐約皇后區的小市民
在和工作上很有成就的朋友相比 感覺即將成為三十歲的自己迷失在盲從的生活當中而且覺得自己缺乏目標 於是在老公的建議和幫助下
決定將他從他媽那裡拿來的Julia Child的食譜書中的524道菜用一年365天的時間完成 並且開了一個blog紀錄下來這整個過程

電影穿插著Julia Child剛從美國搬到法國定居的故事 在Julie的故事進行的同時 Julia的故事也在進行
很有趣的就是電影藉著很多機會比較著兩個主角的故事 然後藉著這些菜色將兩個時代串聯起來
當然這電影很大的看頭還是在Julia Child傳奇的一生 這個出生在家世顯赫的巨大女人(188cm) 陪著先生到法國生活
在身為家庭主婦的無聊生活中 她決定找點事做 於是去學做帽子 學橋牌 最後她發現他還是喜歡做菜
Julia為了學習正統法國料理去有名的Le Cordon Bleu(籃帶烹飪學校)去上課 
好勝心強的他為了不讓全是準專業法國料理廚師的同學看扁(認為是有錢的家庭主婦 沒事來燒錢) 他也很努力的順利畢業
而重要的是 這時的她是37歲才開始學習做飯 因為她家一直都有私家廚師
當她在美國的父親聽說Julia在法國學做菜的時候 緊張的寫信說要送一個廚師去法國幫她做菜(很誇張 >_<)

PS: 籃帶學校還真漂亮勒


最後Julia Child因緣際會下結識想出為美國人設計的法國料理烹飪書的法國人 就一起準備材料和出書 最後一舉成名

電影將Julie和Julia的故事串聯在一起比較
當Julie對生活感到迷失 不知道自己三十歲怎麼好像什麼都沒完成時 Julia對自己在法國的生活也感到迷失 嘗試的許多事情似乎都不感興趣 
當Julie工作上遇到瓶頸 做菜也不順利時 Julia也收到出版社的通知 告訴他出版商也不願出版他的書
而Julie的故事是透過他在blog的自述表達出來 Julia則是透過她和一個見都沒見過的筆友Avis間往來的信件敘述自己的故事
兩個相隔五十幾年的故事 卻有著許多相似的地方

最後他們都靠著自己的努力而成功 Julia的書籍最後終於成功出版 並且後來錄製成電視節目
而Julie也成功在一年內完成了524道菜 紀錄著這過程的部落格也爆紅 讓她有機會上紐約時報 並且這故事也成功出成一本書

在Julie的blog中她提到 Julia是她的soulmate 是她的偶像 透過了解Julia的故事和她的料理 他感覺她和Julia似乎是最好的朋友
並且她覺得Julia徹底改變了她的生命 和她生活的態度 感覺真的就像是個瘋狂粉絲的行徑
但是必須承認Julia Child鮮明和大辣辣的開朗形象也真的很難讓人討厭她

一直到現在有時候在深夜都還可以看到Julia Child的經典Cook Show
她獨特的口音和豪邁的做菜風格配上巨大的體型 讓整個做菜節目變的異常的寓教於樂
(By the way, 我有做這個omelette 真的很好吃 有點油就是了)

另外一點讓我很意外的就是Julia Child當初寫書的初衷是"A French cook book for Americans who don't have a cook"
(一本為沒有私人廚師的美國人寫的法國料理烹飪書)
因為當時並沒有像現在所謂的烹飪標準 大家每家都做自己愛做的東西 像是電影中提到的Boeuf Bourguignon紅酒燉肉
可能每家的燒法都不一樣 而要吃到正統的boeuf bourguignon就要自己有廚師或是去餐館去吃
所以Julie在設立她的blog的時候 將她的blog命名為THE JULIE/JULIA PROJECT (Nobody here but us servantless American cooks...)
(當時Julie的blog現在還在可是只有部分內容 因為原本完整內容被拿去出書了 http://blogs.salon.com/0001399/)

很多小細節感覺都像是這兩個主角透過自己的生命在對話
也因為在這樣的比較下 兩個環境差異這麼大的個體 所要面對的課題卻還是如此相似
而他們之間的連結居然是一本食譜與很多很多很多的牛油
喔對 最後一定要送上一句她的口頭禪"Bon Appétit"(祝你開胃)