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這天很開心受邀(不是餐廳的邀請 也不是PR的邀請)是受到哈姆貓很善心的邀請

(我看八成是她老公沒空所以邀我去)參加這個新開的台灣餐廳的試吃. 

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老實講這天我和Penny來主要是衝著他們說今天會有烤全豬

沒錯!!! 好好的台灣餐廳怎麼會有烤全豬?! 

不要計較這麼多了! 在國外這講究人權 動物權 食物權 的地方

 可以看到大氣的全豬擺在桌上就算是很厲害了!

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整隻豬根本就是巨星的架式 ... 大家像是這輩子沒看過烤豬一樣 

(其實我自己當時也是很興奮:P) 

現場全都是當地有人氣的Instagram或是部落客主們 我真是備感榮幸

等下在講我這天為什麼這個開心的另一個主要原因. 

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這位就是我們的老闆, 人很nice的親自幫大家切豬

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很讓我開心的就是完全是Help yourself的自助台啤open bar, 冰的涼涼的台灣啤酒冰杯配上爽口的啤酒, 太爽了!

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西瓜和鳳梨汁 ... 喝起來和看起來一樣 ... 

我只能說配上台灣啤酒實在是太正點了...尤其是鳳梨台啤 OMG 酸甜爽口!!!

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豬被砍開後我們分到的是這樣 ... 還滿不錯吃的 我們吃的時候已經是冷的來 

可是外皮還是香脆 裡面充滿膠質 肉質並沒有因為冷掉而乾硬 ... 

反正也是老闆在外面訂來的我想 這應該不會出現在一般menu裡 所以我介紹好吃難吃也沒什麼意義 :P

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小菜拼盤

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他們的泡高麗滿好吃的 有點辣卻又清脆爽口 很ok

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送上時出油脫皮 

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有一點乾

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香脆 配酒剛好 ... 可惜有一點炸焦了 之後會改進

小吃方面就一般而已 話說今天有小插曲 老闆說今天辦活動當天他的另外一個主廚向他辭職 

導致他的廚房大亂 所以今天準備出來的東西很多都是冷的 而且等滿久的 所以正式開幕的話東西只會更好吃而已

希望有機會老闆會在找我們去試吃他們正常水準的招牌菜 所以這篇單純是紀錄而已 這些狀況老闆都知道

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問店員說這道菜叫什麼, 店員說"豆腐和蝦子炒在一起" ...  我想店員應該是認為我瞎了吧 ~_~

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一般般 可接受

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紅油手 ... 餛飩我覺得滿好吃的 內餡豬肉口感都吃得到 而且皮並沒有爛掉 

不知道是不是他們自己做的 其實是滿有創意的吃法, 用沾的 ... 

不過醬汁太少最後有種大家要搶醬沾的感覺 ... 

何不大方點每碟都幫我們滴好醬再送上不是更好看又精緻

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我自己覺得Chew最值得嘉獎的地方就是飲料 .... 

綠茶和紅茶奶蓋 鹹甜度剛剛好 入口舌尖上的微鹹 

滑順濃密口感的奶油 和最後甜而不膩的茶汁 

讓我喝了真的會想再喝 ... 而且他們杯底還有一點點的蒟蒻添加口感 

這是我個人當天晚上覺得最讓人開心的單品 .... (喔不對!!! 台啤才是!!)

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珍珠奶茶也非常好喝 ... 我覺得粉圓那天煮的很好 是柔軟的粉圓 

並不是那種需要特別費力去咬的那種Q度 這樣反而更柔和的搭配了creamy的奶茶 

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有加美奶滋和蒜醬的蔥段白肉 ... 肉片乾硬 生蔥段口感也不是太好...

老實講我不覺得會有太多客人吃到這道菜會開心 

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油滋滋小火鍋 五花豬肉 泡在油內 整鍋都是油基本上無法喝 這火鍋我不是很懂

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哈雷路亞! 最後老闆送上肉燥飯 

味道甜甜伴有著自然的醬油香 肉末的口感配上Q彈的米飯 

讓我想到小時候吃的青葉滷肉飯罐頭的味道 隨然不是什麼多神奇的料理 可是卻讓我非常滿足 而且配上台啤 

我的媽呀! 真的足夠了!! 


(自己寫的都餓了 >_<)

整體上來說 其實我相信今天是有特殊原因所以菜色可能和老闆預期的水準有落差 

畢竟現場找了有七八十人各種美食部落客和Instagram達人們 

在廚房只有兩個人的狀態下還能出菜就已經很厲害了! 

希望大家讀者們如果有機會的話 可以等正式開店後試試看 

就目前為止 起碼我覺得飲料非常不錯 甚至超越一般茶店的飲料 

我也希望老闆不要灰心 再找個副廚就好了 都準備好了之後可以再請大家去吃一次 


最後值得一提的就是 其實我不是有名的blogger 所以這次有機會和Penny參加的同時 

在同桌邂逅了(羞~)大名鼎鼎在遠見雜誌都看到到他的文章的海馬老爸

還有北國閃亮亮好漂亮喔blog人氣四百萬的KK (我自己竄改人家blog名稱 呵呵呵 :P)

還有instagram上的上海洋妞TinaHuangHuang

大家都很有名而且個性都很隨和 聊的超開心的 讓我今天成為難忘的經驗

最後提一下店家位置是在原本"小酌508 Bistro"的地方 應該還滿好找的 大家參考看看 


Chew Restaurant 葉子複合式餐飲

Add:  5507 Kingsway Burnaby

Tel: 604-559-9888

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CaloGoAround

Calo 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Jacky Lee
  • 小酌因為內部問題倒了有一段時間了 後面被那個我很討厭的tea wok頂了店面
    最後果不其然做不下去店就換了 但是這個葉子的老闆貌似還是跟那個tea wok有關
    所以...扣除突發事故也好 剛開業也好 他家水平如果不算很好我應該不太意外
  • 其實和teawok還是同一個老闆 他們只是換了一個名字而已
    不知道為什麼要刻意換個名字

    Calo 於 2016/01/18 07:00 回覆

  • Yuko
  • 飲料真的超好喝的!! 超愛他們的奶蓋! 讚喔